Verdejo de Protos

Verdejo de Protos

D.O. Rueda

Verdejo

Color groc palla amb matisos verdosos que indiquen joventut. Molt net i brillant. Aroma d'intensitat mitjana-alta i complexa. Destaquen els tropicals frescos com la pinya i aromes cítriques, al costat de fruita blanca (poma), i els herbacis (boj i fonoll). Vi sec, amb una entrada que sorprèn per unir la frescor i l'acidesa natural moderada i equilibrada amb la rodonesa, el cos i l'estructura que aporta la criança sobre mares fines. Lleugerament amarg, característic del Verdejo i amb una llarga persistència que deixa un grat record del vi a la boca.