Xic de Mel blanco de María Piñol

Xic de Mel blanco de María Piñol

D.O. Penedés

Macabeu

Color groc molt intens. Al vi s'aprecia una lleugera terbolesa. Al nas és intens i molt complex. En primer lloc apareixen aromes de record vegetal típiques dels vins sense sulfits afegits que han estat fermentats de manera espontània. A continuació se sumen aromes de fruites blanques, especialment de pera, flors seques i alguna nota de caràcter especiat, com ara el clau. A la boca presenta una entrada àmplia i fresca, gràcies a una acidesa ben equilibrada. Mostra una textura untuosa i un perfil marcat per la salinitat, amb un pas per boca protagonitzat per aromes de regalèssia que destaquen sobre un conjunt de notes balsàmiques. Les notes afruitades queden en segon pla.